... und ein wirklich gutes Ding - welches bei uns gerade im Gange ist - möchte ich euch nicht vorenthalten ...
Man nehme:
4 Eier
150g Butter oder Margarine
200g Schokolade (am besten Vollmilch und Zartbitter gemischt)
100g Zucker
2 El Mehl
100g gemahlende Mandeln
und mache daraus....
...natürlich SCHOKOLADENKUCHEN.
Eigelb, Zucker, Mehl und Mandeln werden erstmal ein bisschen verrührt. Das Matschen kommt später, hihi.
Butter und Schoki müssen gescholzen werden. Den Anblick mag ich besonders...
Jetzt noch Eiweiß zu Schnee schlagen. Danach zuerst die Schoki zur Eier-Zucker-Mehl-Mandel-Masse. Ordentlich vermatschen und zum Schluss (damit es wieder schöner aussieht) den Eischnee unterheben.
In einer Springform wird der Gute dann 20 Minuten bei 220°C gebacken. Danach sieht er bei uns so aus.
Allerdings nicht lange...
Einen super sonnigen Tag wünsche ich euch : )
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